La pâte à sucre au chamallow

Très utile pour décorer les gâteaux ! oui oui !! 😉
C’est avec cette pâte que vous allez pouvoir recouvrir vos gâteaux ou faire de petites décorations très sympathiques qui en plus d’être jolies sont comestibles !! c’est pas chouette ça :p

Bon, alors le truc, c’est que je n’ai pas vraiment trouvé de super recette et que j’oublie tout le temps de noter ce que je fais !! hihi !!
M’en voulez pas mais je fais ça au feeling 🙂

L’essentiel est de savoir déjà quoi utiliser, c’est-à dire :
– des chamallow (50 grs)
– du sucre glace (1 kg)
– de l’eau (2/3 c à s)
– du colorant

La méthode est assez simple au final :
– faire fondre les chamallows 15 à 30 secondes au micro onde avec un peu d’eau (2/3 c à s pour 50 grs chamallows)
– une fois fondu, ajouter le sucre glace et malaxez jusqu’à obtenir une pâte compact et lisse (il vous faudra environ 1kg de sucre glace)
– il ne reste plus qu’à colorer votre pâte à votre convenance; pour cela il vous suffit couper votre pâte selon le nombre de couleurs que vous souhaitez biensur, et d’y ajouter votre colorant (en gel de préférence … si vous utilisez du colorant liquide, il faudra sans doute rajouter du sucre !). Malaxez bien votre pâte pour que la couleur soit uniforme …. à l’inverse, si vous ne la malaxez pas complètement, vous pourrais aussi réaliser une jolie marbrure !! 🙂

Petits trucs au passage :
– Pour étaler votre pâte et la travailler facilement, surtout pensez à bien saupoudrer votre plan de travail de sucre glace …. à défaut, la pâte colle et peut se déchirer dès que vous la manipulerez !

– La pâte à sucre se conserve assez bien si elle est emballé précautionneusement dans du cellophane et dans une boite hermétique !

– A défaut, si vous avez peur de la perdre (avec le boulot que ça demande, ce serait vraiment dommage !! lol), servez vous en pour préparer des petit éléments de décoration, comme des petites fleurs ou des supports quelconques (bougie, écriteaux…). Une fois sec, vous pourrez les conserver très longtemps dans une boite en plastique …. après tout, ce n’est que du sucre !! 🙂

Bon, maintenant, la dernière astuce de fainéante qu’il m’arrive d’être (oui oui, et même pas honte en plus !! lol) …. ou si vous n’avez pas bcp de temps (ho! la bonne excuse), vous pouvez acheter de la pâte toute faite sur  Themadeco ou Cuistoshop … deux sites qui non seulement vendent de la pâte à sucre toute faite (et si vous voulez mon avis, c’est un très bon rapport qualité/prix/effort), mais également une foule d’accessoires très intéressants, comme les emportes pièces à poussoirs en forme de fleur que j’adoooore