Le gâteau de mariage de Steph et Fred

Ce week-end, j’ai assisté au mariage de mes amis Stephanie et Fred …. mais je n’ai pas fait qu’y assister, j’ai également eu l’honneur de réaliser leur pièce montée, ou plutôt leur Wedding Cake, car c’était un vrai Wedding Cake à l’américaine !! 😀

Un gâteau pour 70/75 personnes, plusieurs heures de travail (4 heures, rien que pour la cuisson des génoises) et pas mal de pression …. mais ça en valait largement la peine !!

Le plus beau compliment est biensur le « hoooo » des mariés, qui bien qu’ayant validé la maquette (oui oui, j’avais fait une maquette, on sait jamais !! lol), étaient a priori ravis du résultats final.
Mais en plus, j’ai pu assister aux réactions des invités et faire un « sondage » en direct live !! :p
Tout ceci a été positif à 100% …… tout le monde l’a trouvé « aussi bon que beau » !! 😀

Le thème, les couleurs et les saveurs ont bien entendu été choisis par les mariés !
Le gâteau était donc composé d’une génoise vanillée et fourrée au premier et dernier étage de chocolat, et au milieu d’une crème au citron.

Ha oui ! et j’ai aussi fait des ptits solo pour les mariés : un au chocolat pour la dame et un au citron pour le monsieur qui n’aime pas le chocolat (halala !! lol) 😉

Un sacré challenge, mais qui m’a donné beaucoup de plaisir et de fierté !! 🙂

Et vous, qu’en pensez vous ?!