Archives pour la catégorie Les recettes

J’ai décidé de participer au projet Culino Version !! Mais Culino Version, qu’est-ce que c’est me direz vous ?!! Hé bien c’est une très jolie initiative de quelques blogueuses qui ont décidé de passer outre les mouvances actuelles et leur … Lire la suite →

Pour cette recette, je me suis inspiré de plusieurs recettes que j’ai trouvé et je les ai combinées !

Cela m’a donnée une crème/mousse (je ne sais pas trop comment la qualifier) très agréable :)… Lire la suite →

Comme je le disais dans un de mes précédents post, un ami m’a offert le livre de Debbie Brown dans lequel elle donne une recette de génoise, entre autres choses 🙂 Sa recette ne diffère pas tellement de la mienne … Lire la suite →

Ce week-end, bravant les intempéries, j’ai eu l’opportunité de participer à une conférence interactive sur la cuisine moléculaire à l’atelier des sens ! Cela faisait un moment que j’avais envie d’en savoir plus et mon ptit papa m’en a donné … Lire la suite →

Le glaçage crémeux est une crème à base de beurre et de sucre glace. Elle fait des merveilles lorsqu’il s’agit de fourrer un gâteau ou de le décorer . Elle a non seulement l’avantage d’être suffisamment souple pour être applicable … Lire la suite →